本报讯（记者 吴江海）11月27日，“徽菜上高铁”暨黄山北站“一碗好饭”热链产品正式上线，成为旅客用餐的一个新选择。当天12时19分，徽菜套餐登上黄山北站驶往苍南站的G7498复兴号列车，为乘客开启“舌尖上的旅途”。

徽菜上高铁由黄山市屯溪区国投集团与上海华铁旅客服务公司合作推出，首批上高铁的徽菜菜品包括徽州肉沫蒸蛋、徽州毛豆腐、徽式粉蒸肉、徽式狮子头、徽式笋衣烧肉、黄山臭鳜鱼、徽味刀板香等，覆盖途经和始发黄山北站的30个车次。

据屯溪区国投集团工作人员介绍，即将登上高铁的还有红烧肉、红烧猪蹄、徽州酱鸭等10个徽菜菜品，徽菜套餐搭配时令蔬菜、爽口小菜等，荤素搭配，营养均衡。后续还将根据季节更新套餐品类，让旅客品尝更多地道的“徽州味道”。

徽菜是中国八大菜系之一，以其独特的风味和深厚的文化底蕴闻名遐迩。截至目前，已有淮扬菜、杭帮菜、湘菜、徽菜等美食走进高铁车厢，成为传播特色美食文化的“流动名片”。